Metoda de preparare:
1. Ceapa se curata de coaja si se taie in fasii subtiri. Usturoiul se
toaca marunt.
2. Untul se taie in cubulete si se pune la topit pe foc mic, intr-o
cratita incapatoare. cand untul s-a topit, se adauga ceapa si se lasa in
continuare la foc mic, pentru aproximativ 25 de minute sau pana cand
incepe sa se caramelizeze. Se amesteca cu o ligura de lemn din cand in
cand.
3. Se adauga usturoiul si faina, amestecand continuu pentru inca doua minute.
4. Treptat se adauga vinul, iar apoi supa vegetala (daca nu aveti supa
vegetala deja preparata, folositi apa calduta in care ati dizolvat doua
cuburi de concentrat vegetal), iar apoi cimbrul si frunza de dafin. Lasati
in continuare la foc mic pentru inca 25 de minute.
5. Pregatiti feliile de paine: prajiti-le in toaster sau in cuptor la
functia de grill pana cand se rumenesc.

 Pentru servire, asezati supa in boluri incapatoare, asezati cate
doua felii de bagheta sau o felie de paine de casa, radeti
deasupra branza Gruyere si introduceti bolurile in cuptor la
functia de grill pentru un minut sau pana cand branza se topeste
si capata o consistenta cremoasa.
       Serviti cu piper proaspat macinat si desigur, alaturi de un pahar
de vin alb!

Va doresc pofta buna si un weekend minunat!

Pentru mai multe retete si poze pas cu pas vizitati
www.mentasirozmarin.blogspot.com